Faltante sumado a la incertidumbre del precio de harina, principal materia prima para la elaboración de pan, preocupa a panaderos de Esquina.
Lino Martínez de Panadería La Perla comenta que no hay precio debido a que aún no le envían harina, señaló «Es una cosa de locos, algo nunca visto esto, no se puede más, estamos pasando por un muy mal momento».
Las bolsas son de 25 kilos y tienen un costo de $2,000 + IVA , con un aumento del 20 y 30%, ya que el trigo aumentó un 70%, un cajón de huevos hace dos semanas atrás costaba $2400 y hoy sale $4500, y $420 el maple.
El precio del pan hoy es de $200, pero realizarán una reunión donde desde el Centro de Panaderos de Capital determinarán el nuevo precio, se prevé que el pan ronde $240 y la docena de facturas $600.
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