En pleno invierno, los hábitos de consumo cambian y también lo hacen los precios de frutas y verduras. Para conocer cómo está el movimiento en el rubro, visitamos Verdulería El Moncho, donde dialogamos con Ramón “Moncho” Mac Intyre, propietario, sobre la situación actual, los productos de temporada y lo que más buscan los vecinos.
Según explicó Moncho, en las últimas semanas hubo algunas variaciones en determinados productos, aunque el panorama general se mantiene relativamente estable.
“Subió un poco la papa y la cebolla, pero son precios relativos. El tomate bajó y eso demuestra que todo depende de la oferta y la demanda”, comentó.
En el caso de la papa, señaló que las variaciones están relacionadas principalmente con la época del año y las condiciones climáticas que afectan las cosechas. Cuando la oferta disminuye, los precios tienden a subir, pero pueden volver a acomodarse cuando mejora la producción.
Cambiaron las formas de comprar
Uno de los cambios que más se nota en el comercio es la manera en que los vecinos realizan sus compras. Moncho contó que muchos clientes que anteriormente hacían una compra grande una vez por semana ahora prefieren acercarse con mayor frecuencia y llevar solamente lo necesario para cada día.
“Antes venían una vez por semana y llevaban todo. Ahora vienen todos los días y llevan lo que necesitan. También tiene que ver con la situación económica, cada uno va manejando día a día sus gastos”, explicó.
A esto se suma una mayor disponibilidad de mercadería fresca. Desde la verdulería remarcan que actualmente pueden reponer productos prácticamente todos los días, algo que también facilita este nuevo hábito de consumo.
Sopas y ensaladas listas para llevar
Con las bajas temperaturas, uno de los productos que más salida tiene son las bandejitas preparadas para sopa.
En Verdulería El Moncho elaboran bandejas con distintas verduras, pensadas para quienes buscan una opción práctica y accesible para preparar una comida casera.
Actualmente, la bandejita para sopa tiene un valor de $3.500, mientras que también ofrecen bandejas de ensalada desde $2.000, con diferentes combinaciones como lechuga y zanahoria, repollo y otras variedades que van cambiando.
Los cítricos ganan protagonismo en invierno
Durante esta época del año también aumenta el consumo de frutas de estación, especialmente los cítricos.
Moncho contó que parte de la naranja y la mandarina que comercializan llega desde la zona de Monte Caseros.
Entre las opciones disponibles, mencionó promociones de 2 kilos de naranja a $3.000 y 2 kilos de mandarina a $3.000. También ofrecen pomelo rosado y, ante la menor disponibilidad de limón en la zona, comenzaron a incorporar nuevamente este producto.
La banana, en tanto, mantiene su presencia durante todo el año y continúa siendo una de las frutas más elegidas por los clientes.
Distintas opciones de manzana
En cuanto a las manzanas, la verdulería trabaja con distintas variedades y precios. Entre ellas se encuentra la Manzana Moño Azul, proveniente de Río Negro, considerada una opción de buena calidad.
También cuentan con la variedad Pionero, de precio intermedio, y una alternativa económica que se comercializa a granel.
“La idea es ir buscando variedad en precio y calidad para que cada cliente pueda elegir de acuerdo a lo que necesita”, explicó Moncho.
Dónde encontrar Verdulería El Moncho
Verdulería El Moncho se encuentra ubicada en Schweizer 709, a media cuadra de Casilá, en Esquina.
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