La Fiesta del Chipá vivió una jornada cargada de tradición, gastronomía, música y danzas, con una importante participación de la comunidad y visitantes.
El evento comenzó a las 11 de la mañana con la presentación de Los Amigos de Itatí, acompañados por el ballet folclórico Las Marías. En total, fueron 24 los participantes del concurso gastronómico, de los cuales 15 compitieron por los distintos premios.
Uno de los momentos especialmente destinados a los más chicos fue el taller de chipá, realizado a las 15 horas, que reunió a casi 30 participantes, entre ellos niños del Pequeño Cottolengo Don Orione.
Luego, a las 16, se presentó Sergio Sosa y llegó uno de los momentos más esperados de la jornada: el anuncio de los ganadores del concurso.
Los ganadores del concurso
El premio al Mejor Chipá fue para Imperio, integrado por Rosa González y Mariano Ramírez.
En la categoría Mejor Mbeyú, el reconocimiento fue para Nancy González y Leila Goyechea.
Por su parte, el premio al Mbeyú Gourmet quedó en manos de Chipa Roguá, propuesta presentada por Lourdes Alegre y su hijo Michael Marín.
El plato se destacó por una combinación de ingredientes pensada para realzar el sabor, entre ellos anís y distintos tipos de quesos, acompañado por una suave salsa dulce de maracuyá.
El jurado estuvo integrado por los chefs Nicolás Rojas, Carlos Fagnani, Aymará Tocatczuk y Juliana Billalba, la pastelera Rocío Moreira y la profesora Mariel Méndez.
Josefina Alegre, nueva Embajadora de la Fiesta del Chipá
Otro de los momentos centrales fue la elección de las nuevas representantes de la fiesta. Ocho candidatas participaron de dos instancias de evaluación.
En la primera presentación utilizaron vestimenta tradicional y respondieron preguntas destinadas a evaluar sus conocimientos, desenvolvimiento y oratoria. En la segunda pasada, con vestimenta formal o de gala, se evaluó principalmente su presencia.
Finalmente, Josefina Del Rosario Alegre fue elegida Embajadora de la Fiesta del Chipá, mientras que Lucía Daylén Fernández recibió el reconocimiento como Representante Cultural de la Fiesta del Chipá.
La jornada continuó con distintos puntos artísticos a cargo de los ballets Semillas de Mi Tierra, Los del Pueblo, Renacer y Danza de Mi Pueblo.
El cierre musical estuvo a cargo de Nacho Acevedo, Grupo Colibrí de Caa Catí, Bastián Ratti, Analía Espíndola, La Nueva Propuesta y Gonzalo Maciel y Los Wepa, poniendo el broche a una celebración que tuvo a la cultura, las tradiciones y la gastronomía regional como grandes protagonistas.
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