squina se prepara para la 52ª Fiesta Provincial de la Sandía
A pocos días de que comience la esperada 52ª Fiesta Provincial de la Sandía en Esquina, Corrientes, los productores ultiman detalles para participar en los tradicionales concursos y exhibiciones. Entre ellos, Emilio Aranda, quien ha ganado el concurso de peso en las últimas 14 ediciones, comparte un panorama sobre la producción actual de este fruto emblemático.
Un año desafiante para los productores
Según Aranda, la producción de sandías este año ha enfrentado retos significativos debido a lluvias atípicas que impactaron en los cultivos sembrados en terrenos bajos. «Aunque venía muy bien, la cantidad de agua caída perjudicó entre un 20% y 40% de las siembras en algunas chacras», explicó. A pesar de ello, destacó que la calidad del fruto es excelente: «Hay muy buena sandía, rica, dulce, una maravilla».
Preparación y altos costos
La producción de sandías requiere una cuidadosa preparación del terreno, que puede comenzar desde marzo o abril. Emilio detalla que invierte en tierras fértiles, plantines y fertilizantes, un proceso que ha incrementado considerablemente sus costos. «Un sobre de mil semillas cuesta 90.000 pesos, y para sembrar quinces hectáreas necesitamos 40 sobres. A eso se suman los gastos de fertilizantes y arrendamientos, que están altísimos este año».
Variedades y comercialización
Aranda se enfoca en sandías híbridas, altamente demandadas por el mercado debido a su calidad y tamaño. Sus frutos alcanzan entre 15 y 20 kilos, con precios que oscilan entre 2.000 y 5.000 pesos según el tamaño. Aunque produce algunas variedades tradicionales como las redondas negras, admite que estas tienen menos aceptación comercial.
Expectativas para la fiesta
Emilio ya está preparando su ejemplar para el concurso de peso y sabor, una tradición que asegura es parte de su compromiso con la comunidad y la fiesta. «Es una forma de colaborar para que nuestra celebración siga siendo un éxito. Este año parece que finalmente se hará, así que esperamos lo mejor».
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